Độc tố Alcaloid ergot 

Các alcaloid ergot được sản xuất bởi một nhóm nấm được gọi là loài Claviceps, đáng kể nhất là C. purpurea. Những loại nấm này lây nhiễm vào đầu hạt của cây trong thời kỳ ra hoa và tạo ra một cơ thể trú đông. Loại nấm này thay thế hạt hoặc hạt đang phát triển bằng cơ thể trú đông bằng kiềm, được gọi là ergot, cơ thể ergot hoặc hạnh nấm.

 

Hạnh nấm được thu hoạch cùng với ngũ cốc hoặc cỏ và nếu không được loại bỏ trước khi chế biến, có thể dẫn đến ô nhiễm thực phẩm và thức ăn làm từ ngũ cốc bởi các alcaloid ergot.

 

 

 Ergot Alkaloid được phát hiện trên chủ yếu trên lúa mì, lây nhiềm trên thức ăn chăn nuôi và các loại bánh

Thức ăn bị ô nhiễm với mức độ độc hại của ergot alkaloids đã được tìm thấy ảnh hưởng đến chu kỳ sinh sản của lợn, gia cầm và gia súc, khiến động vật không thể mang thai. Chúng cũng đã được chứng minh là có tác động đến hệ thống tiêu hóa, dẫn đến việc tăng cân trong sản xuất thịt.

 

Phương pháp kiểm tra độc tố Alcaloid ergot 

Kit ELISA Ergot Alkaloids của Randox Food Diagnostics được xác nhận theo Quy định của Commission Regulation (EC) số 519/2014 là phương pháp sàng lọc bán định lượng chỉ tiêu Ergotamine đối với thức ăn nghiền lúa mì, lúa mì và lúa mạch đen.

 
Bộ Kit được đánh giá thành công theo phương pháp phù hợp với mục đích theo Quy định của Commission Regulation (EC) số 401/2006 như là phương pháp phân tích được phê duyệt. Và được đánh giá thành công theo phương pháp phù hợp với mục đích theo Quy định của Ủy ban (EC) số 519/2014 đối với phương pháp xác nhận là phương pháp được phê duyệt để kiểm soát chính thức.

 

Kit ELISA Ergot Alkaloids của Randox Food Diagnostics đã được bên thứ ba đánh giá để cho phép phân biệt giữa các mẫu âm tính và dương tính. Randox ELISA hiển thị không có âm tính giả và không có dương tính giả. Trong tất cả các xét nghiệm ELISA có bán trên thị trường, Kit ELISA Ergot Alkaloids của Randox Food Diagnostics là xét nghiệm duy nhất cho thấy hiệu quả tốt với cả 3 loại mẫu, bao gồm 11 hợp chất và tổng cộng 24 nền mẫu.

 
Số sản phẩm: EA3491

Chỉ tiêu	LOD (ppb)	Hợp chất
Ergotamine	Cereal based feed - 50ppb Wheat milling products - 50ppb Rye milling products - 125ppb	Ergotamine Ergosine Ergosinine Ergocristine Ergocristinine Ergocryptine Ergocryptinine Ergocornine Ergocorninine Ergotaminine Ergometrine Ergometrinine

*Each LOD standardised to this compound