IMMUNOSTRIP® FOR MELON NECROTIC SPOT VIRUS (MNSV) 

MNSV ImmunoStrip® có thể phát hiện tất cả các chủng virus gây bệnh đốm hoại tử trên lá, rễ hoặc thân của các loài cây họ bầu bí, chẳng hạn như dưa chuột, dưa gang, bí đỏ, bí và dưa hấu. ImmunoStrip® dành riêng cho MNSV và không phản ứng chéo với các loại vi rút khác có thể lây nhiễm cho bầu bí, chẳng hạn như: virus khảm dưa chuột xanh - CGMMV, virus khảm dưa chuột - CMV, virus gây rối loạn còi cọc - CYSDV, virus khảm xanh Kyuri - KGMMV, virus khảm dưa -MeSMV, virus đốm lá đu đủ - PRSV, virus gây bệnh xoăn lá bí - SLCV, virus khảm bí - SqMV, virus đốm đen trên cà chua - ToRSV, virus đốm trên cây thuốc lá - TRSV, virus gây bệnh héo lá cà chua - TSWV, virus khảm dưa hấu - WMV, virus khảm bạc dưa hấu - WSMoV, vi rút khảm xanh Zucchini - ZGMMV và vi rus khảm vàng Zucchini - ZYMV. ImmunoStrip® for Melon necrotic spot virus (MNSV), 5 que test và túi đệm ISK 12402/0005 ImmunoStrip® for Melon necrotic spot virus (MNSV), 25 que test và túi đệm ISK 12402/0025 ImmunoStrips® only for Melon necrotic spot virus (MNSV) 25 que test và không túi đệm STX 12402/0025

BĂNG KEO NHÔM 3M

3M™ VentureClad™ Insulation Jacketing Tape 1577-CW

 Băng keo nhôm 3M 1577-CW chuyên sử dụng trong các ứng dụng cần chống ẩm, chống cháy kháng hóa chất, dẫn nhiệt, làm mát, phản quang… Được sử dụng trong công nghiệp, trong nhà máy, phòng thí nghiệm .... 

•   Trong các phân xưởng hiện nay, các thiết bị, máy móc móc bằng kim loại thường bị rỉ sét do quá trình oxy hóa. Việc này gây ảnh hưởng nhiêm trọng đến tuổi thọ thiết bị cũng như năng suất của nhà máy. Bên cạnh đó, những mảnh rỉ sét này cũng gây ảnh hưởng đến sức khỏe người lao động và có thể lây nhiễm vào sản phẩm gây mất an toàn (nhất là các nhà máy thực phẩm).

 
•  CÁC VẤN ĐỀ THƯỜNG GẶP ...

 
•  Giải pháp của 3M...BÌNH XỊT MẠ KẼM CHỐNG RỈ CHỊU NHIỆT  3M ZINC SPRAY 16-501

 Với thành phần 97% là kẽm nguyên chất, bình xịt mạ kẽm chịu nhiệt 3M™ Zinc Spray 16-501 là phương thức chống ăn mòn tiên tiến nhất, cung cấp lớp mạ mịn màng bảo vệ các thiết bị, có thể sơn phủ ở bên ngoài.

   ĐẶC TÍNH KỸ THUẬT
•Màu sắc: xám

•Điểm chớp cháy:  -78 ° F

•LEL( giới hạn nổ dưới): 0,9% theo thể tích

•UEL( dưới hạn nổ trên): xấp xỉ 10% theo thể tích

•Thể tích: 400ml/chai 

Trong các phân xưởng hiện nay, việc kẻ vạch đường, phân làn trở nên vô cùng hữu dụng và cần thiết. Tuy nhiên, phương pháp tạo vạch hiện tại - dùng sơn để tạo làn hiện nay còn tồn đọng khá nhiều vấn đề trong việc thi công như:

• Thời gian để vạch sơn khô lâu, khi thi công phải tạm dừng hoạt động nhà máy, ảnh hường đến tiến độ
• Vạch sơn không bền, dễ bị bong tróc nhất là những vị trí ma sát cao
• Trong sơn thường chứa các dung môi độc hai, ảnh hưởng đến sức khỏe nhân công và có nguy cơ nhiễm chéo sang sản phẩm,....

---> Giải pháp của 3M...
BĂNG KEO KẺ ĐƯỜNG PHÂN LÀN 3M

 Với các ưu điểm nổi bật:

=> Tạo vạch kẻ đường nhanh chóng, đơn giản 

=> Dẻo dai, bề bỉ có thể sử dụng kéo dài tới 4 năm 

=> Không bị bong tróc trong quá trình sử dụng

=> An toàn tuyệt đối

=> Hỗ trợ đáp ứng tiêu chuẩn 5S

Băng keo Stamark 3M

 Vật liệu siêu bền, có yếu tố phát quang, dễ dàng nhận biết.

• Hiệu quả khi sử dụng trong cả điều kiện nền khô và ướt. Có thể dán lên bề nền mặt phẳng và xốp.
• Màu sắc: 4 màu (vàng, trắng, vàng viền đen, trắng viền đen)

Băng keo đánh dấu siêu bền 971 3M

• Làm từ vật liệu Polylactic Acid (PLA) với chất kết dính cao su tạo nên khả năng chịu lực tuyệt vời.
• Áp dụng cho các vị trí dễ bị mài mòn như cửa ra vào, xe nâng thường đi qua,....
• Màu sắc: 6 màu sắc (vàng, trắng, đỏ, cam, xanh lá, xanh dương) 

Hình ảnh trước và sau khi sử dụng

Keo sửa chữa bê tông 3M™ Scotch-Weld™ Concrete Repair DP600

Các vết nứt tường, bê tông, gây mất thẩm mĩ và tiềm ẩn những mỗi nguy, nhất là đối với các nhà máy thực phẩm. Concrete Repair DP600 của hãng 3M - Mỹ sẽ giúp bạn sửa chữa chúng một cách nhanh chóng...... 

ĐẶC TÍNH KỸ THUẬT

• Màu sắc: Xám
• Quy cách 1: 400mL/chai; 6 chai/thùng
• Quy cách 1: 48.5mL/chai; 12 chai/thùng
• Made in: USA

PHÊ DUYỆT CHƯƠNG TRÌNH QUỐC GIA PHÒNG, CHỐNG BỆNH LỞ MỒM LONG MÓNG

Thủ tướng Chính phủ vừa phê duyệt "Chương trình quốc gia phòng, chống bệnh Lở mồm long móng (LMLM), giai đoạn 2021-2025"

Chương trình nhằm kiểm soát hiệu quả bệnh LMLM trên địa bàn cả nước và ngăn chặn sự xâm nhập của các chủng virus LMLM mới từ bên ngoài vào Việt Nam; xây dựng thành công các vùng an toàn dịch bệnh (ATDB) LMLM cấp huyện hoặc vùng liên huyện của một hoặc nhiều tỉnh, thành phố; tiến tới xây dựng vùng ATDB cấp tỉnh; góp phần thực hiện thành công chiến lược phát triển chăn nuôi giai đoạn 2021-2030, tầm nhìn 2045.

Mục tiêu cụ thể, số lượng ổ dịch LMLM và gia súc mắc bệnh giảm từ 10-20% so với trung bình của cả giai đoạn 2016-2020; xây dựng thành công thêm ít nhất 10 vùng ATDB cấp huyện hoặc vùng liên huyện của một hoặc nhiều tỉnh, thành phố.

Đồng thời, xây dựng thành công, duy trì ít nhất 1.000 cơ sở, chuỗi chăn nuôi gia súc ATDB đối với bệnh LMLM; được Tổ chức Thú y thế giới (OIE) công nhận Chương trình quốc gia phòng, chống bệnh LMLM của Việt Nam phù hợp với khuyến cáo của OIE.

Một trong những nội dung của Chương trình là ngăn chặn sự xâm nhiễm virus LMLM từ bên ngoài vào Việt Nam. Thực hiện kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật nhập khẩu chính ngạch theo quy định của Luật Thú  ý và các văn bản hướng dẫn thi hành Luật Thú y; kiểm soát, ngăn chặn, kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các trường hợp nhập lậu, vận chuyển, buôn bán bất hợp pháp động vật, sản phẩm động vật qua biên giới.

Phòng bệnh bằng vaccine LMLM:  Tập trung tiêm phòng cho đàn trâu, bò, lợn nái, lợn đực giống. Ngoài ra, căn cứ đặc điểm dịch tễ của bệnh LMLM và nguồn lực của địa phương, cơ quan quản lý chuyên ngành thú y cấp tỉnh báo cáo, tham mưu cấp có thẩm quyền của địa phương xem xét, quyết định việc tiêm phòng vaccine LMLM cho các đối tượng gia súc khác.

Bảo đảm 2 lần tiêm phòng trong năm, mỗi lần cách nhau 6 tháng; lần 1 trong khoảng thời gian từ tháng 2-5 và lần 2 trong khoảng thời gian từ tháng 8-11. Ngoài 2 đợt tiêm chính, các địa phương cần có kế hoạch và tổ chức tiêm phòng bổ sung cho đàn vật nuôi phát sinh trước và sau các đợt tiêm chính, bảo đảm tiêm vaccine cho tối thiểu 80% tổng đàn thuộc diện phải tiêm phòng.

Xây dựng cơ sở, vùng ATDB: Rà soát, sửa đổi, bổ sung quy định về vùng cơ sở ATDB. Trong đó có quy định về lộ trình các cơ sở sản xuất, cung ứng gia súc giống phải đạt ATDB. Tổ chức xây dựng các cơ sở, chuỗi chăn nuôi ATDB theo quy định.

UBND các tỉnh, thành phố căn cứ nhu cầu của địa phương, của người chăn nuôi, của doanh nghiệp, nguồn lực của địa phương, tổ chức xây dựng vùng, cơ sở ATDB theo các văn bản hướng dẫn của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và khuyến cáo của OIE.

Thủ tướng Chính phủ giao Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn hằng năm, chủ động tổ chức lấy mẫu giám sát virus LMLM để cảnh báo dịch bệnh, xác định chủng loại và đánh giá tương đồng kháng nguyên để có cơ sở khoa học, kỹ thuật cho việc lựa chọn, khuyến cáo sử dụng vaccine; xây dựng bản đồ dịch tễ về bệnh LMLM và hợp tác quốc tế trong phòng, chống bệnh LMLM.

TEST KIT KIỂM NGHIỆM BỆNH LỞ MỒM LONG MÓNG TRÊN GIA SÚC

Công ty Trung Hải chuyên cung cấp test nhanh chẩn đoán bệnh trên gia súc nói chung và LMLM nói riêng, giúp cho bà con nông dân và cán bộ thú y phát hiện nhanh chóng, để có giải pháp kịp thời và khắc phục dịch bệnh: 

Test nhanh kháng thể virus gây lở mồm long móng

Xuất xứ: Shenzhen Lvshiyuan Biotechnology Co., Ltd - Trung Quốc

Mã hàng: LSY - 20016

Quy cách: 40 tests/ hộp

Liên hệ Hotline: 028 2244 2728 để nhận báo giá và thông tin cụ thể về sản phẩm.

Tham khảo>>> Vanban.chinhphu.vn

USDA FSIS Chọn 3M

Dịch vụ Kiểm tra và An toàn Thực phẩm của USDA Chọn 3M để Kiểm tra Salmonella và Listeria monocytogenes.

3M Food Safety vinh dự thông báo rằng sau khi đánh giá hiệu suất nghiêm ngặt so với các phương pháp nhanh chóng có sẵn trên thị trường khác, Dịch vụ Kiểm tra và An toàn Thực phẩm của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA FSIS) đã chọn Hệ thống Phát hiện vi sinh vật gây bệnh 3M ™ làm phương pháp chính được sử dụng cho phát hiện Salmonella và Listeria monocytogenes: hai sinh vật gây bệnh chính liên tục đe dọa sản xuất và chế biến thực phẩm.

Đọc các phương pháp cập nhật của Sách hướng dẫn Phòng thí nghiệm Vi sinh FSIS của USDA (MLG) để phát hiện mầm bệnh

Đọc MLG 4.10 | Đọc MLG 8.11 | Tìm toàn bộ MLG

Trong hơn 150 năm, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đã làm việc để cải thiện cuộc sống của người Mỹ thông qua nhiều khía cạnh, bao gồm cả vận chuyển và sản xuất lương thực. Dịch vụ Kiểm tra và An toàn Thực phẩm của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA FSIS) dành cho tuyên bố sứ mệnh của họ: “Bảo vệ sức khỏe cộng đồng bằng cách đảm bảo an toàn cho thịt, gia cầm và các sản phẩm trứng đã qua chế biến,” và 3M Food Safety tự hào làm việc siêng năng với họ về điều này.

Polly Foss cho biết: “Bảo vệ thực phẩm, người tiêu dùng và doanh nghiệp bằng các công nghệ tiên tiến và đáng tin cậy là cốt lõi của mọi việc chúng tôi làm, vì vậy việc USDA FSIS lựa chọn 3M làm đối tác là sự xác nhận tính khoa học và tinh thần làm việc của chúng tôi. Phó Chủ tịch Toàn cầu về An toàn Thực phẩm 3M. “Hệ thống Phát hiện Phân tử 3M ™ đã được chứng minh là một công cụ có độ chính xác cao và hiệu quả cho nhiều nhà sản xuất thực phẩm trên toàn cầu.”

Xét nghiệm mầm bệnh tìm Salmonella

Salmonella có thể lây nhiễm qua đường tiêu hóa của con người, động vật máu nóng và máu lạnh (bao gồm cả vật nuôi yêu quý của bạn) và môi trường. Salmonella được biết đến là một vấn đề nghiêm trọng trong ngành chăn nuôi gia cầm trên toàn thế giới và được quản lý chặt chẽ. Gia cầm và thịt -Thử nghiệm phát hiện phân tử 3M 2 Các sản phẩm được liên kết với Salmonella được công nhận là phương tiện tái phát cho các đợt bùng phát Salmonella. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), hàng năm Salmonella gây ra khoảng 19.000 ca nhập viện do Salmonella gây ra. 3M Food Safety đang hỗ trợ các ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống phát hiện mầm bệnh nguy hiểm này thông qua việc sử dụng Kit phát hiện phân tử 3M ™ 2 - Salmonella và Hệ thống cấp tốc 3M ™ Petrifilm ™ Salmonella.

Xét nghiệm mầm bệnh để tìm vi khuẩn Listeria

Listeria là một loại vi khuẩn phổ biến và cứng cáp. Nó có thể tồn tại trong điều kiện có tính axit, muối cao hơn hoặc trong tủ lạnh. Vì điều này, nó đặt ra một thách thức riêng cho ngành công nghiệp thực phẩm. Nhưng, không phải tất cả các loài đều gây bệnh cho người và động vật. L. monocytogenes, một trong những loài được coi là mầm bệnh có thể dẫn đến bệnh Listeriosis nếu ăn phải. Tại Hoa Kỳ, CDC ước tính có 1600 người bị nhiễm vi khuẩn Listeriosis hàng năm. L. monocytogenes có tỷ lệ tử vong cao hơn (20%) so với Salmonella (1%). Kit phát hiện phân tử 3M 2 Listeria Không giống như Salmonella, dân số có nguy cơ mắc bệnh Listeriosis cao nhất là phụ nữ mang thai và thai nhi của họ, trẻ sơ sinh, người già và những người bị suy giảm miễn dịch. Nhu cầu tăng cường các biện pháp phòng ngừa và kiểm soát đang được đặt ra trong ngành công nghiệp thực phẩm; điều quan trọng là phải có một phương pháp phát hiện mà bạn có thể tin tưởng. Kit Phát hiện Phân tử 3M ™ 2 - Listeria và Kit Phát hiện Phân tử 3M ™ 2 - Listeria monocytogenes giúp bạn phát hiện mầm bệnh có hại này.

Công nghệ tiên tiến, nâng cao độ tin cậy

Bất kể mầm bệnh đang được kiểm tra, một phương pháp kiểm tra đáng tin cậy là rất quan trọng. Danh mục đầy đủ các sản phẩm kiểm tra mầm bệnh của chúng tôi có các dụng cụ, xét nghiệm và phụ kiện bạn cần để kiểm tra các mầm bệnh chính một cách nhanh chóng và đáng tin cậy. Hệ thống phát hiện vi sinh vật gây bệnh 3M ™  dựa vào công nghệ LAMP tổ hợp các công nghệ mới - khuếch đại DNA đẳng nhiệt và phát hiện phát quang sinh học - dẫn đến một ứng dụng nhanh chóng, chính xác, dễ sử dụng, khắc phục một số hạn chế của phương pháp kiểm tra mầm bệnh PCR (Polymerase Chain Reaction). Nó đồng thời cung cấp các xét nghiệm riêng lẻ, dành riêng cho mầm bệnh, cho phép người dùng thịt, gia cầm và các loại thực phẩm và đồ uống khác thực hiện đồng thời tới 96 xét nghiệm khác nhau đối với nhiều loại sinh vật và trên các mẫu thực phẩm và môi trường khác nhau. Các xét nghiệm phát hiện phân tử 3M ™ thế hệ tiếp theo đã được các tổ chức xác nhận khoa học hàng đầu trên thế giới (AOAC® INTERNATIONAL, AFNOR, Health Canada, MAPA) liên tục xác nhận đối với nhiều loại mẫu khác nhau.

TẦM QUAN TRỌNG CỦA VIỆC GIÁM SÁT MÔI TRƯỜNG ĐỐI VỚI CHẾ BIẾN THỊT VÀ GIA CẦM

Ngành công nghiệp thực phẩm tiếp tục hướng tới cách tiếp cận phòng ngừa, chủ động về an toàn thực phẩm. Kiểm tra mầm bệnh trong môi trường chế biến thực phẩm cho phép các nhà sản xuất thực phẩm xác định và loại bỏ các nguồn gây bệnh từ môi trường, giúp giảm nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, thu hồi và bệnh tật do thực phẩm.
 
Các chương trình giám sát môi trường mầm bệnh (PEM) thường được sử dụng để xác minh các biện pháp vệ sinh, có thể cung cấp các dấu hiệu sớm về các mối nguy và hiệu quả hơn so với chỉ kiểm tra thành phẩm. Tác nhân gây bệnh có xu hướng phân bố không đồng đều trong thành phẩm ở các lô hoặc lô khác nhau, đặc biệt là trong các sản phẩm ăn liền (RTE). Kết hợp giám sát môi trường với kiểm tra thành phẩm cung cấp một bức tranh đầy đủ hơn về các rủi ro trong môi trường chế biến.
 
Raj Rajagopal, Tiến sĩ, chuyên gia kỹ thuật toàn cầu của 3M Food Safety cho biết: “Giám sát môi trường giúp đảm bảo rằng việc dọn dẹp và vệ sinh của bạn đang hoạt động hiệu quả. “Vi khuẩn Listeria là mối quan tâm số một đối với việc xử lý thịt RTE nhưng việc kiểm soát nó có thể phức tạp và tốn thời gian. Chúng tôi có thể trợ giúp với các công cụ để lấy mẫu và phát hiện ”.
 
Listeria là một chi vi khuẩn bao gồm 17 loài bao gồm cả vi khuẩn Listeria monocytogenes gây bệnh cho người có thể gây ra các bệnh nghiêm trọng từ thực phẩm. Trong khi L. monocytogenes là mầm bệnh cần quan tâm, các chương trình PEM thường xét nghiệm Listeria spp., Có nghĩa là kết quả xét nghiệm dương tính cho thấy sự hiện diện của một loại Listeria có thể là L. monocytogenes. Chiến lược này cung cấp một cách tiếp cận nhạy cảm hơn để xác định các hốc và các khu vực tập kết có thể hỗ trợ sự phát triển của L. monocytogenes.
 
Một trong số ít tài liệu cung cấp hướng dẫn về tần suất lấy mẫu là tài liệu hướng dẫn về vi khuẩn Listeria của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA FSIS) về vi khuẩn Listeria đề xuất lấy mẫu từ 3 đến 5 bề mặt tiếp xúc với thực phẩm (Vùng 1) trên dây chuyền sản xuất mỗi lần lấy mẫu . Điều này có thể dao động từ hàng tuần đến 6 tháng một lần đối với các cơ sở có nguy cơ cực kỳ thấp (Bảng 3), nhưng chỉ bao gồm Vùng 1 (bề mặt tiếp xúc với thực phẩm).

Xem quy trình làm việc và tìm những nơi ẩn náu của vi sinh vật

Bạn nên xem xét từng bước trong quá trình chế biến thịt và gia cầm của mình, nơi có thể xảy ra ô nhiễm - đặc biệt là ở những nơi có thể bị bỏ sót trong quá trình làm sạch tiêu chuẩn. Wilfredo Dominguez, chuyên gia ứng dụng vi sinh của 3M Food Safety cho biết: “Bạn muốn cố gắng hết sức để tìm ra những nơi mà vi khuẩn Listeria có thể ẩn náu - không chỉ bề mặt phẳng, mà cả các hốc và vết nứt”.
Raj nói: “Bạn nên thử nghiệm toàn bộ quy trình, bao gồm cả nguyên liệu và thành phần. “Không chỉ là sản phẩm cuối cùng - hãy thực hiện cách tiếp cận dựa trên rủi ro để kiểm tra trong toàn bộ quá trình, bao gồm cả môi trường.”
Chiến lược lấy mẫu đôi khi được gọi là tìm kiếm và tiêu diệt, đề cập đến ý tưởng rằng bạn không nên chỉ tìm kiếm ở những nơi rõ ràng hơn. Không chỉ là bạn kiểm tra bao nhiêu cm vuông hay kích thước của bề mặt. Wilfredo nói: “Đừng chỉ chăm chăm vào lưới điện,“ Hãy đến những nơi ẩn. ”

Dịch vụ Kiểm tra và An toàn Thực phẩm của USDA Lựa chọn 3M

Sau khi đánh giá hiệu suất nghiêm ngặt so với các phương pháp khác, Dịch vụ Kiểm tra & An toàn Thực phẩm của USDA đã chọn Hệ thống MDS Phát hiện vi sinh vật 3M ™ làm phương pháp phát hiện Salmonella và Listeria monocytogenes. Tính năng Phát hiện Phân tử 3M ™ giúp đảm bảo bạn đang điều chỉnh các phương pháp thử nghiệm của mình theo tiêu chuẩn hiệu suất giảm mầm bệnh được cập nhật của FSIS đối với thịt bò, thịt lợn và gia cầm.
Chứng nhận và Công nhận Quốc tếCác giải pháp và phương pháp 3M đã được quốc tế công nhận và xác nhận.
Các tổ chức xác nhận của bên thứ ba như AOAC INTERNATIONAL xem xét kỹ lưỡng các phương pháp và chứng nhận rằng chúng đáng tin cậy và hoạt động ngang bằng hoặc tốt hơn so với phương pháp tham chiếu mà nó đã được so sánh. 3M Food Safety coi trọng các chương trình này và chúng tôi đã hoàn thành nhiều hơn:
20 Phương pháp Phân tích Chính thức AOAC® Xác nhậnSM (OMA)

14 Phương pháp Kiểm tra Hiệu suất AOAC® Chứng nhận SM (PTM)

19 NF VALIDATION bởi AFNOR Certification

1 Chứng nhận MicroValTài nguyên giúp bạn bắt đầuĐi sâu hơn để tìm hiểu thêm với sự hướng dẫn từ ngành, học viện và các cơ quan.

Hướng dẫn Kiểm soát Mối nguy Đối với Thịt và Gia cầmHướng dẫn tham khảo với các bước quy trình và kiểm soát từ Dịch vụ Kiểm tra và An toàn Thực phẩm (FSIS) Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA).
Hướng dẫn Tuân thủ về Listeria của FSISKiểm soát vi khuẩn Listeria monocytogenes trong các sản phẩm thịt và gia cầm ăn liền sau khi khử độc tố.
Sổ tay Giám sát Môi trườngCách tiếp cận phòng ngừa thông qua kiểm tra môi trường chế biến thực phẩm có thể giúp xác định và khắc phục các vấn đề tiềm ẩn. Được phát triển với sự hợp tác của Đại học Cornell và các đối tác trong ngành.Gửi phản hồiLịch sửĐã lưuCộng đồng

Tổng quan về vi khuẩn listeria monocytogenes

Trực khuẩn gây bệnh listeria monocytogenes là vi khuẩn gram dương, hiếu kỵ khí tùy tiện, có khả năng di động, vi khuẩn không tiết ra ngoại độc tố nhưng có nội độc tố gây hoại tử. Chúng sinh phát triển ở nhiệt độ 1oC - 45oC, tốt nhất là khoảng 45oC và ở pH: 6-8, do đó nó có thể tồn tại thời gian dài trong môi trường, chúng bị tiêu diệt bằng phương pháp thanh trùng và nấu chín. Nó tồn tại rộng rãi trong tự nhiên đất, phân, động vật, rau hỏng, nước thải, sữa, phô mai và một số thực phẩm đóng hộp từ động vật không đảm bảo vệ sinh. Vi khuẩn listeria có trong nguồn thực phẩm không đảm bảo vệ sinh là một nguyên nhân gây ra ngộ độc thực phẩm nguy hiểm.

Khả năng gây bệnh của vi khuẩn listeria monocytogenes:

Vi khuẩn sau khi xâm nhập vào cơ thể nếu qua đường tiêu hóa: Có thể gây bệnh tại đường tiêu hóa hoặc không chỉ gây bệnh ở đường tiêu hóa mà còn có thể xâm nhập vào máu gây tình trạng nhiễm khuẩn huyết hoặc lây lan sang hệ thần kinh trung ương gây viêm màng não, trường hợp gây bệnh nặng hay gặp ở những người có hệ miễn dịch suy yếu.Ở phụ nữ mang thai mắc bệnh có thể lây truyền sang thai nhi gây sảy thai, thai chết lưu, đẻ non hoặc trẻ sơ sinh bị nhiễm khuẩn huyết, viêm màng não sau sinh từ 1 đến 4 tuần.Con đường lây bệnh: Vi khuẩn listeria có thể lây qua con đường sau
Qua đường ăn uống: Khi ăn phải thức ăn bị nhiễm vi khuẩn, ngộ độc thực phẩm.Truyền từ mẹ sang con qua nhau thai hay trong quá trình sinh đẻ.Ở những người khỏe mạnh, dù ăn một lượng ít thức ăn có chứa vi khuẩn listeria cũng có thể không nhiễm bệnh, nhưng ở những đối tượng có nguy cơ cao dù một lượng nhỏ vi khuẩn listeria trong thức ăn cũng có thể gây ra bệnh.
Phụ nữ mang thai và trẻ sơ sinhNgười cao tuổi trên 65 tuổiNgười mắc bệnh suy giảm miễn dịch tự nhiên hay mắc phảiNhững người bệnh ung thư, tiểu đường, hay bệnh thậnVi khuẩn
Vi khuẩn sau khi xâm nhập vào cơ thể nếu qua đường tiêu hóa

Kiểm nghiệm listeria monocytogenes đáp ứng kiểm soát an toàn thực phẩm

Phương pháp kiểm tra listeria monocytogenes theo truyền thống là phương pháp vàng để kiểm tra chỉ tiêu này. Tuy nhiên, để thực hiện chính xác quy trình kiểm theo TCVN cần phải đáp ứng điều kiện về phòng thí nghiệm và cán bộ vi sinh có tay nghề cao vì trong quá trình kiểm tra phải thao tác nhiều bước như tăng sinh, nuôi cấy, khẳng định sinh hóa, ... . 

Sơ đồ quy trình  theo Tiêu Chuẩn Quốc Gia _TCVN 7700-1 : 2007_ISO 11290-1 : 1996

Các phương pháp mới giúp kiểm tra nhanh hơn, thao tác đơn giản hơn và an toàn hơn đang dần thay thế các phương pháp truyền thống do những ưu điểm của nó. Hãng 3M- Mỹ một trong những thương hiệu tiên phong trong việc ứng dụng những công nghệ tiên tiến vào việc kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm, đã nghiên cứu thành công hệ thống kiểm tra nhanh các vi sinh vật gây bệnh như Salmonella, Listeria spp, Listeria monocytogenes, E. coli O157, Campylobacter , Cronobacter  và độ tố STEC - 3M Molecular Detection System trong nhiều loại thực phẩm và môi trường. 

Nguyên lý của 3M Molecular Detection System dựa vào công nghệ LAMP là sự kết hợp giữa khuếch đại phân tử DNA đẳng nhiệt và phát quang sinh học cho kết quả nhanh nhất 24-27 giờ.

Quy trình thực hiện 3 bước đơn giản

 

Trên cánh đồng với CID Bio-Science & Felix Instruments 

Bản tin hàng tháng về các bài báo nghiên cứu đã xuất bản 

Công cụ đo lường CID Bio-Science và Felix Instruments. 

 Ước tính nồng độ dinh dưỡng của lá từ phản xạ viễn thám siêu phổ ở cây bạch đàn sử dụng phân tích hồi quy từng phần vuông nhỏ nhất 

Sử dụng độ phản xạ viễn thám siêu phổ của lá được thu thập bởi Máy quang phổ lá thu nhỏ CI-710, Oliveira et al. Năm 2020, việc ước tính nồng độ dinh dưỡng trong lá trong Bạch đàn được kiểm tra hiệu quả bằng nhiều phương pháp khác nhau. Trong hai nghiên cứu này ở Brazil, dữ liệu quang phổ của lá được thu thập ngay sau khi hái lá của ba chủng nhân giống vô tính trong nghiên cứu thứ 1 và từ một dòng thương mại trong nghiên cứu 2. Sau đó, lá được phân loại thành năm nhóm màu theo biểu đồ Munsell. Các dự đoán chính xác thu được đối với các mức nitơ, phốt pho, mangan, boron và lưu huỳnh từ phân tích đạo hàm lần thứ 1 của hồi quy bình phương nhỏ nhất một phần và mức kẽm theo đạo hàm lần thứ hai. Nồng độ kali, đồng và canxi được dự đoán tốt hơn từ sự biến đổi logarit và nồng độ sắt bằng phản xạ độ mịn.   

Click here to read the full paper | CI-710s SpectraVue Leaf Spectrometer Image courtesy of Kimberly Reinhart.

Đánh giá nông học và sinh lý học của tám dòng sắn (khoai mì) trong điều kiện thiếu nước

 Trong nỗ lực xác định kiểu gen và chế độ tưới tiêu có thể cải thiện năng suất sắn (khoai mì), Pacheco et al. 2020, đã nghiên cứu một số cơ chế sinh lý bằng Hệ thống quang hợp cầm tay CI-340, cũng như các đặc điểm nông học. Trong một thí nghiệm phân mẫu, tám dòng vô tính được thử nghiệm ở ba mức tưới (7, 15 và 21 ngày không tưới, DWI). Cây sắn dưới 21 DWI cho thấy khả năng sinh trưởng, nở lá và mở khí khổng giảm, mặc dù tốc độ quang hợp và tích lũy sinh khối vẫn không bị ảnh hưởng, chứng tỏ khả năng chịu hạn của cây trồng này. Dưới 15 DWI,  cây sắn cải thiện sự trao đổi khí và tăng trưởng sinh dưỡng. Các dòng vô tính hoạt động tốt nhất trong điều kiện khô hạn như sau: Guajira, Guajira 3, Guajira 4, Concha Rosada và MeVen 77-1. 

Click here to read the full paper | CI-340 Handheld Photosynthesis System Image courtesy of Steve Long.

 Minirhizotron như một công cụ tại chỗ để đánh giá sự phát triển và phân phối của hệ thống rễ mía 

Minirhizotron có thể cung cấp thông tin quan trọng về hiệu quả sử dụng nước và chất dinh dưỡng của rễ trong suốt chu kỳ cây trồng. Ohashi và cộng sự. 2019, đã thử nghiệm các phương pháp sử dụng minirhizotron khác nhau cho mía, bằng cách theo dõi sự phát triển và phân bố của rễ ở các khu vực được tưới và có mưa. Các nhà khoa học đề xuất các cách để cải thiện phương pháp minirhizotron, thử nghiệm với CI-600 In-Situ Root Imager. Các khuyến nghị bao gồm góc lắp đặt ống, bảo vệ ống trên mặt đất, tần số quét và phân tích dữ liệu để thu được dữ liệu chất lượng cao.  

Click here to read the full paper | CI-600 In-Situ Root Imager Image courtesy of world water week.

Tác động của sự xâm nhập của ánh sáng vào tán lá và tính thời vụ đối với các chỉ số quang hợp ở cây táo 

Ở Lithuania, Laužikė et al. Năm 2020, nghiên cứu ảnh hưởng của độ xuyên sáng ở hai chiều cao tán, khoảng cách giữa các cây (hàng cách hàng 0,25 m đến 1 m) và mùa vụ, đến tỷ lệ quang hợp của giống táo ghép “Auksis”. Nghiên cứu đã phát hiện ra mối tương quan chặt chẽ giữa chỉ số phản xạ quang hóa (đo bằng Máy quang phổ lá thu nhỏ CI-710) và chỉ số phản xạ tuổi già của cây ở cả hai cấp độ tán. Việc giảm khoảng cách giữa các cây táo từ 1 m xuống 0,5 m dẫn đến tăng diện tích lá cụ thể và chỉ số phản xạ quang hóa, và giảm chỉ số phản xạ tuổi già của cây. Khi các mùa trôi qua, trọng lượng tươi và khô của lá tăng 5% vì vào mùa thu lá tích lũy nhiều chất khô hơn để chuẩn bị cho mùa đông. Ngoài ra, do độ xuyên sáng thấp hơn, mùa thu mang lại chỉ số phản xạ quang hóa thấp hơn, nhưng phản xạ tuổi già của thực vật cao hơn. 

Click here to read the full paper | CI-710s SpectraVue Leaf Spectrometer Image courtesy of fotologic.

Vết thương và ánh sáng UVB hợp lực tạo ra quá trình sinh tổng hợp các hợp chất phenolic và axit ascorbic trong Lê gai đỏ (Opuntia ficus-indica cv. Rojo Vigor) 

Nair et. vào năm 2019, đã tìm cách kiểm tra sự gia tăng sản xuất nutraceuticals mong muốn trong quả opuntia bằng cách sử dụng bức xạ tia cực tím B (UVB) trong 15 phút, riêng biệt và kết hợp. Trái cây được xử lý bằng tia UVB cho thấy sự gia tăng từ 186,2-709,8% các hợp chất phenolic như quercetin, axit sinapic, kaempferol, axit rosmarinic và sinapoyl malate trong vỏ và cùi, do sự gia tăng phenylalanine amoniac-lyase (PAL ) Hoạt động. Trong khi sự gia tăng hoạt động của l-galactono-γ-lactone dehydrogenase (GalLDH) dẫn đến sinh tổng hợp axit ascorbic nhiều hơn do UVB, được thúc đẩy hơn nữa bằng cách làm vết thương. Hô hấp tăng do vết thương, trong khi ethylene tăng do sự kết hợp của vết thương và UVB. Vết thương hỗ trợ hoạt động của UVB bằng cách cho phép nó xâm nhập vào tủy răng. Các phép phân tích tốc độ hô hấp và ethylene thu được bằng Máy phân tích 3 khí F-940 của Felix Instruments Applied Food Science.  

Click here to read the full paper | F-950 Three Gas Analyzer Image courtesy of Pikist.

   Việt Nam đang ngày càng hội nhập vào thương mại thế giới. Công nhận phòng thí nghiệm hiện nay không còn là vấn đề của mỗi quốc gia mà nó đã trở thành vấn đề mang tính khu vực và toàn cầu, nhất là trong giao lưu thương mại hiện nay với xu thế phát triển theo hướng toàn cầu hóa và khu vực hóa, cơ sở giao lưu thương mại hầu hết đều dựa vào chứng thư kết quả thử nghiệm.

Tầm quan trọng của phòng LAB đạt chuẩn ISO 17025 

Tiêu chuẩn ISO/IEC 17025 được coi là chuẩn quốc tế để chứng nhận khả năng của các phòng thí nghiệm và hiệu chuẩn vốn có vai trò rất quan trọng trong việc thúc đẩy thương mại, phát triển nâng cao năng lực sản xuất, chất lượng sản phẩm và là công cụ trong việc bảo vệ khách hàng, tạo ra sự tin cậy cho các doanh nghiệp.

Phòng thí nghiệm - Hình minh họa

Việc xây dựng thực hiện và áp dụng hệ thống quản lý năng lực phòng thử nghiệm và hiệu chuẩn theo ISO/ IEC 17025: 2017 sẽ giúp cho tổ chức, doanh nghiệp và đơn vị cung cấp dịch vụ  công bố mức độ đáng tin cậy và chính xác đối với từng phép đo lường thử nghiệm nghiệm. Trên cơ sở đó để tính toán đưa ra hàng loạt các quyết định nhằm giải quyết các vấn đề có liên quan trong phạm vi của dữ liệu đo lường đó như: phân tích đánh giá năng lực quá trình sản xuất, theo õi xu hướng các quá trình, đánh giá chất lượng sản phẩm và mức độ an toàn, cải tiến và giải quyết những vấn đề trong hệ thống quản lý. 

Công ty Trung Hải chuyên tư vấn và thiết lập phòng LAB đạt chuẩn ISO 17025

Được thành lập vào năm 2007, Công ty TNHH Thiết bị KHKT Trung Hải có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp các giải pháp nhanh, trọn gói, tư vấn cũng cấp và lắp đặt, bảo hành, bảo trì cho tất cả các trang thiết bị khoa học kỹ thuật,.. phục vụ trong công tác nghiên cứu khoa học, kiểm tra và quản lý chất lượng của sản phẩm,... của các  Viên nghiên cứu, các Trường Đại học, Cao đẳng, phòng thí nghiệm của các Công ty sản xuất trong và ngoài nước đạt chuẩn ISO 17025. Đặc biệt, tất các giải pháp Trung Hải mang đến cho khách hàng trong mọi lĩnh vực đều nhanh và chính xác. Tiết kiệm thời gian và chi phí. Các giải phảp mà Trung Hải mang đến là tinh hoa công nghệ của những Nhà cung cấp nổi tiếng trên thế giới như 3M- Mỹ, Randox - Anh, Immunolab - Đức, ....trên các lĩnh vực như vi sinh, kháng sinh, độc tố nấm mốc, .... .

Với kinh nghiệm lâu năm cùng đội ngũ nhân viên trẻ, nhiệt huyết, được đào tạo bài bản định kì hàng năm với các đối tác nước ngoài, cộng với phương châm làm việc của Trung Hải: hợp tác, học hỏi, trách nhiệm và đam mê trong công việc,… Trung Hải cam kết mang đến cho khách hàng những dịch vụ chuyên nghiệp nhất trong việc tư vấn, cũng cấp và chuyển giao công nghệ, thiết bị hay phương pháp đều với hàm lượng kĩ thuật cao. Đồng thời, mang đến sự hài lòng, tin tưởng và gắn bó lâu dài cho khách hàng.

Trung Hải tư vấn và thiết lập thành công phòng LAB đạt chuẩn ISO 17025 tại công ty Thủy sản Sóc Trăng

Mới đây, Trung Hải đã tư vấn và thiết lập thành công phòng LAB đạt chuẩn ISO 17025 cho một Công ty Thủy sản ở Sóc Trăng. 

Vi sinh là một trong những chỉ tiêu phổ biến và quan trọng nhất bắt buộc yêu cầu kiểm nghiệm trong ngành thực phẩm nói chung và thủy sản nói riêng. Trong thời buổi cần kết quả nhanh và chính xác thì phương pháp kiểm vi sinh nhanh được ưu chuộng hơn cả. Do đó, Trung Hải đã tư vấn và thiết lập hệ thống kiểm nghiệm theo phương pháp nhanh 3M - Petrifilm cho phòng lab vi sinh. Đối với phương pháp Petrifilm thì những thiết bị máy móc chỉ yêu cầu nhỏ gọn do thiết kế đĩa phim dạng đông khô ép mỏng, môi trường sẵn có vì vậy có thể tiết kiệm được không gian chứa khoảng 80% so với phương pháp truyền thống. Bên cạnh đó việc cho kết quả nhanh hơn 50% là một lợi thế để xuất hàng nhanh hơn, giải phóng kho bãi của bạn. Các chỉ tiêu vi sinh của Petrifilm 3M: Tổng khuẩn hiếu khí, E.coli/Coliforms, Enterobacteriaceae, Staphylococcus, Salmonella, Listeria, nấm men, nấm mốc,... .

 Phòng lab vi sinh 

Bên cạnh đó, phòng lab được trang bị Hệ thống MDS Molecular Detection System 3M kiểm tra nhanh những vi sinh vật gây bệnh Salmonella, Listeria, L.Monocytogen, E.coli O157, Campylobacter,  ... trong vòng 24-26 h. Đây là hệ thống tiên tiến theo công nghê LAMP giúp quy trình được rút ngắn, cho kết quả vào ngày hôm sau và tiêt kiệm chi phí.

Hệ thống kiểm nhanh vi sinh vật gây bệnh MDS 3M

Ngoài ra, yêu cầu nhanh về kháng sinh cũng không kém phần quan trọng. Chỉ tiêu kháng sinh là chỉ tiêu đánh giá chất lượng của sản phẩm và quyết định đến việc xuất khẩu ra nước ngoài, đặc biệt là các thị trường khó tính như Mỹ, Nhật Bản, Canada, .... .

Phòng phân tích hóa

Với gần 40 năm trong lĩnh vực cung cấp test kit, máy máy kiêm nghiệm, Randox- Anh đang dần khẳng định thương hiệu bằng cách cung cấp các giải pháp tối ưu toàn diện về về thời gian, tính chính xác và giá thành, trong đó, có thể kể đến Kit Elisa kiểm dư lượng kháng sinh. Vì vậy, Trung Hải đã đưa sản phẩm này thiết lập vào nhà máy. Với ưu điểm đơn giản trong quá trình, độ nhạy và độ đặc hiệu cao, độ thu hồi tốt từ 80-120%, Kit Elisa Randox luôn đảm bảo mang lại kết quả chính xác nhất đáp ứng được việc xuất hàng thuận lợi cho các nhà máy thủy sản. Randox có sản phẩm đa dạng, đáp ứng hầu hết các chỉ tiêu yêu cầu trong ngành thủy sản nói riêng và sản xuất nói chung như: Chloramphenycol, Enro/ciprofloxacine, Nitrofuran, oxytetracycline, doxycycline, tetracycline, sulphadiazine, sulphamethazine, sulphamethoxazol, quinolones, flumequine, ....

Kit Elisa Randox