Đây là phương pháp nhanh chóng và dễ dàng để kiểm tra việc vệ sinh có được thực hiện theo tiêu chuẩn hay không bằng phương tiện phát hiện protein. Cây đo protein mặt 3M ™ Clean-Trace ALLTEC60 sử dụng công nghệ kỹ thuật 3M ™ V120 cho kết quả chính xác khoảng 15 phút. Bằng cách so sánh màu sắc của dung dịch trên que đo có thể dễ dàng phát hiện chất dị ứng. Các protein dị ứng bao gôm trứng, sữa, gluten, đậu nành, đậu phộng, hạnh nhân và kiều mạch. Có thể bảo quản ở nhiêt độ phòng. Thiết bị dễ dàng sử dụng, không yêu cầu kỹ thuật cao.

Kết quả ước lượng với bốn màu sắc trên que đo. Sản phẩm này có thể được sử dụng với đào tạo tối thiểu và dễ dàng tích hợp vào các chương trình HACCP của công ty để theo dõi hiệu quả vệ sinh. Ngoài ra, dễ sử dụng, phát hiện đáng tin cậy và nhanh chóng, kết quả có thể nhìn thấy có thể hỗ trợ và rút ngắn thời gian của nhân viên.

Brochures

• 3M Environmental Sample Collection  (PDF, 722.7KB)

SDS

• 3M™ Clean-Trace™ Surface Protein (Allergen) - (Formerly Biotrace™ Aller-Tect)  (PDF)