Ngày nay, sữa là một trong những sản phẩm dinh dưỡng không thể thiếu hầu hết trong mỗi gia đình. Cuộc sống càng hiện đại, nhu cầu sử dụng các loại sản phẩm chất lượng càng nâng cao. Trong số đó, sữa có thể coi là sản phẩm hàng đầu được các bà nội trợ, các bà mẹ ưu tiên lựa chọn hết sức kỹ lưỡng. Chính vì vậy, việc kiểm soát chất lượng sữa là điều kiện tiên quyết để các mẹ lựa chọn một dòng sữa cho gia đình.

Theo nhu cầu sử dụng, các chế độ dinh dưỡng khác nhau của từng thế hệ trong gia đình các công ty sữa cũng cho ra đời các dòng sữa tương ứng. Tuy nhiên, ngoài những thành phần chính để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết, các chỉ tiêu an toàn vệ sinh thực phẩm như kim loại nặng, độc tố vi nấm, chỉ tiêu vi sinh,… thì kiểm soát hàm lượng kháng sinh cũng hết sức quan trọng.

Nguồn gốc kháng sinh trong sữa?

Nguồn sản xuất sữa chính vẫn là sữa bò, dê, cừu. Trong quá trình chăn nuôi, chúng sẽ luôn được tiêm một số loại kháng sinh để phòng và trị bệnh như penicilin, ampicilin, streptomycin, chloramphenicol, kanamycin… Trong đó, việc sử dụng một số loại kháng sinh như chloramphenicol (CAP) hiện đã bị cấm sử dụng do khả năng gây hại đến cơ thể người nếu tồn dư trong thực phẩm. Tại các nước công nghiệp phát triển như EU, việc kiểm soát dư lượng kháng sinh trong sản phẩm thực phẩm nguồn gốc động vật đã được thực hiện từ rất lâu và hết sức nghiêm ngặt. Tại Việt Nam, các qui định hàm lượng kháng sinh – thú y trong nguyên liệu sản xuất thực phẩm được nêu cụ thể tại Thông tư 24/2013/TT-BYT.

Chủ động kiểm soát kháng sinh sữa trong thu mua sữa nguyên liệu

Hiện nay, việc kiểm tra phát hiện kháng sinh sữa đang ngày càng được chú trọng và được thực hiện qua nhiều phương pháp. Một trong những phương pháp nhanh chóng và có thể thực hiện ngay là sử dụng các loại Test nhanh. Với ưu điểm sàng lọc nhanh chóng những loại Test này cũng đang được các đơn vị thu mua sữa hay các nhà máy sữa sử dụng rộng rãi. Công ty Trung Hải chuyên cung cấp các loại test nhanh an toàn thực phẩm trong đó có Beta-lactams, Tetracyclines and Sulfonamides, là giải pháp nhanh chóng,  tiết kiệm kiểm tra kháng sinh trên sữa.

Thông tin sản phẩm:

tên sản phẩm: Beta-lactams, Tetracyclines and Sulfonamides Combo rapid test strip (milk)
Catalog No. ROC-20103

Quy cách: 8 strips/bottle, 12 bottles/kit

 

Liên hệ chúng tôi để nhận thông tin, báo giá sản phẩm: Hotline: 0914 651 297