Sự kiện với 50 gian hàng trực tiếp, trưng bày giới thiệu các quy trình, công nghệ và thiết bị ứng dụng công nghệ sinh học phục vụ trong lĩnh vực Chế biến thực phẩm: Công nghệ chế biến tinh bột; công nghệ sản xuất các loại nước uống lên men, thực phẩm chứa protein; công nghệ sản xuất các chất làm tăng hương vị; quy trình chế biến rau củ quả…; Nông nghiệp công nghệ cao: Quy trình lai tạo, cải thiện giống cây trồng; kỹ thuật canh tác mới; kỹ thuật chuyển phôi, phối giống, tạo chế phẩm giúp cây trồng, vật nuôi phòng tránh bệnh tật…

Các hoạt động nổi bật:

Khu vực tư vấn: 08 Chuyên gia thường trực tư vấn miễn phí công nghệ và thiết bị, kỹ thuật và các vấn đề liên quan trong lĩnh vực Chế biến thực phẩm và Nông nghiệp công nghệ cao đến từ trường đại học Bách khoa; đại học Khoa học Tự nhiên; Viện Sinh học Nhiệt đới; Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Nông nghiệp Công nghệ cao…

Khu vực hội thảo giới thiệu 12 chuyên đề công nghệ chuyên ngành sinh học điển hình như: Công nghệ cô đặc lạnh giúp bảo tồn hương liệu và thành phần có lợi cho sức khỏe trong sản xuất rượu vang, nước trái cây lên men lactic và chất bảo quản tự nhiên…; Hệ thống thanh trùng/tiệt trùng BMB ứng dụng trong sản xuất thực phẩm (Đồ hộp, nước trái cây…) và dược phẩm; Công nghệ len men Lactobacillus tạo sữa non từ lúa;…
Một số giải pháp của chúng tôi: